Après le petit déjeuner vous retrouvez Waël dans son exploitation agricole familiale au François alliant tradition et innovation. En quelques heures, vous passerez du jardin à la dégustation. Vous commencez par visiter les jardins pour découvrir les différentes techniques de culture, la biodiversité locale et la vie d’une exploitation agricole. Puis vous choisirez et cueillerez les produits qui seront travaillés en cuisine, lors de l’atelier culinaire. Vous pourrez enfin déguster vos préparations au milieu de l’exploitation. Waël vous accompagnera lors de toutes ces étapes et vous fera bénéficier de son savoir-faire pour une expérience unique
Puis, vous partez à la découverte de l’Ilet la Grotte et de l’Ilet Chancel où vous pourrez visiter les vestiges d’une ancienne poterie, une colonie d’iguane endémiques et une splendide mangrove.
Enfin, vous prenez la direction de la Baie du Trésor dont la mangrove abrite toutes les espèces de palétuviers de l’île. Un site exceptionnel avec possibilité de baignade et de randonnée sur la presqu’ile de la Caravelle : une presqu’ile longue d’une dizaine de kilomètres avec des panoramas superbes sur l’océan Atlantique.
Ce soir, vous dormez à la Baie du Trésor et profitez de son atmosphère paisible et hors du temps.